使用油脂烟点测定仪测定油脂烟点主要有几个非常显著的优势。
    是它采用机器视觉来进行测量，因此可以克服目视法测定的过程中的缺陷，这样测定的数据结果加接近真实值，能够很好的满足精准测定的要求；
    **是利用油脂烟点仪可以提高油脂烟点测定的效率，可以有效节省油脂品质检测的时间，同时也扩大了油脂烟点检测的范围；
    第三是油脂烟点仪的结构简单，使用方便，结果显示也加直观，价格还比较便宜，适用性非常广，因此在质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门都可以采用油脂烟点仪来开展快速、准确的油脂烟点测定。