被快速加热到150℃后以5～6℃/min升温速均速升温，在升温过程中产生的初次连续蓝烟进入光电烟雾检测器后，对检测器发出的光线产生特征反应，使检测器产生响应，进而测得准确的烟点。 

油脂烟点仪采用整体式结构，全微电脑自动控制，LED数显。 

油脂烟点仪含系统控制软件、计算机接口，可在计算机上全程记录和显示测定过程和结果。 

技术参数： 

1. 程序升温：样品快速加热至150℃后，以（5～6）℃/min的速率加热 

2. 光电烟雾检测器波长范围：380nm～780nm 

3. 检测器灵敏度：响应电流＞80 A 

4．双实验误差：  2℃ 

6．输出方式：YDZ-3型，自动数显 

YDZ-4型为即可以在主机上显示，又可以在计算机内储存、显示、打印 

 7．环境温度10～35℃；环境湿度：45%～75% 

8. 电源和功率：220，50Hz，400W